【薬剤師監修】飲みにくさを解消！エンシュアのアレンジ方法4つをご紹介

｢エンシュアは、味が苦手で飲みにくい｣
｢ジュースみたいだけど、どんな成分が入っているの？｣

介護現場で、エンシュアという栄養剤を見かける方は多いですよね。
どんな成分が入っているのか疑問に感じたり、要介護者から飲むことを拒否された経験はありませんか？実は、少しのアレンジでエンシュアを飲みやすくできますよ。

今回は、飲みにくさを解消するエンシュアのアレンジ方法について、薬剤師がご紹介します。

エンシュアとはどんな薬なのか

エンシュアは、栄養剤と認識されていますよね。しかし、エンシュアの詳しい成分についてご存知でしょうか？
まず初めに、エンシュアとはどんな薬なのか解説します。

エンシュアの成分について

エンシュアには、タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素に加えて、ビタミン、ミネラルが含まれています。
下記の表は、実際エンシュアに入っている成分の一覧です。(1)

三大栄養素、ビタミン、ミネラルが入っているため、しっかりした栄養補給ができそうですね。しかし、過剰に摂りすぎても体に良くありません。医師の指示に従って決められた量を飲むようにしましょう。

エンシュアを飲む人とは

エンシュアの添付文書では下記のように記載されています。

”一般に、手術後患者の栄養保持に用いることができるが、特に長期にわたり、経口的食事摂取が困難な場合の経管栄養補給に使用する。”
引用：経腸栄養剤(経口・経管両用)エンシュア・リキッド添付文章

つまり、手術後しっかりと栄養が摂れなかったり、消化や吸収力が低下している方、口からの栄養補給が難しいため、口以外から栄養を補給する方が該当します。

また、食欲が低下し十分な栄養が摂れない高齢者にも使用されます。

エンシュアの味や種類について

エンシュアは種類が2つあります。また、種類によって味のレパートリーも異なります。

• エンシュア・リキッド
  味：バニラ、コーヒー、ストロベリー

• エンシュア・H
  味：バニラ、コーヒー、バナナ、黒糖、メロン、ストロベリー、抹茶

さまざまな味があると、気分や好みで選べるので、継続して飲むことができそうですね。

エンシュア・リキッドとエンシュア・Ｈの違いとは

エンシュア・リキッドとエンシュア・Hは、どのように違うのでしょうか。
上記2つは含有されている成分は全く同じです。しかし、成分量に違いがあるので、簡単にご説明していきます。

下記は三大栄養素、ビタミン、ミネラルの含有量をまとめた表です。(1)(2)

エンシュア・リキッドに比べ、エンシュア・Hの方が成分量が多く含有されています。そのため、1缶あたりのカロリーも多くなっています。また、エンシュア・Hの方が粘度が高いため、ドロっとしていることも違いの1つです。

エンシュアのアレンジ方法4つをご紹介

さまざまな味があるエンシュアですが、人それぞれ好みに好き嫌いがありますよね。
「医師から飲んで下さいと言われたけど、飲みにくくて毎日飲むのはちょっと......。」と気が引ける方もいるのではないでしょうか。
ここでは、エンシュアの飲みにくさを解消するアレンジ方法を4つご紹介します。(3)

• 冷やす
  エンシュアを冷蔵庫で冷やしたり、氷を入れたりすることで、エンシュアの甘みを抑えることができます。

• 温める
  冷たい状態で飲むのが苦手な方は、温めて飲む方法もあります。
  しかし、温める場合は、温度に注意してください。50度以上の温度にしてしまうと、エンシュアに含有されている成分が壊れてしまいます。温める際は、湯煎で温めるようにしましょう。

• 形を変える
  ゼラチンや粉末寒天を使用して形状を変えることもできます。ただし、エネルギー制限をされている方は、ゼラチン等のエネルギーを考慮して調節しましょう。また、数日まとめて作り置きはせず、その日食べれる量だけ作るようにして下さい。
  おすすめなのは、冷凍庫に入れてシャーベット状にする方法です。シャーベットにすることで、甘みを抑えるだけではなくデザート感覚で食べることができます。

• 混ぜる
  ジュースやヨーグルトなどを入れると、風味が変わり飲みやすくなります。混ぜる場合も、エネルギー制限をされている方は摂取する総エネルギーに注意するようにして下さい。また、果物のジュースは混ぜると固まってしまう場合があるので避けましょう。
  おすすめなのは、コーヒーに混ぜて飲む方法です。コーヒーの苦味がエンシュアの甘みを抑えてくれるので、飲みやすくなります。また、温かいコーヒーに入れる場合はエンシュアの成分が壊れないよう、50度以下の温度で混ぜるようにして下さい。

要介護者によっては、飲み込む機能（嚥下機能）が弱い方もいます。上記4つのアレンジ方法を試す際は、粘度が変化する場合もあるので、薬剤師へ相談してみましょう。

しっかり飲んで栄養を補給しましょう

今回の記事では以下について解説しました。

• エンシュアは三大栄養素、ビタミン、ミネラルを補給する栄養剤であること
• エンシュアには、エンシュア・リキッド、エンシュア・Hの2種類あり、それぞれ味の種類が違う。また、成分の含有量やエネルギー量も違う
• 食欲が低下した高齢者だけではなく、術後などでしっかり栄誉が摂れない方、口から栄養が摂れない方が使用する
• エンシュアには大きく分けて4つアレンジ方法がある。アレンジする場合、方法によって注意すべき点がある

しっかり栄養が摂れないと、免疫力が落ちたり、体力が落ちてしまいます。そうなると、さまざまな体の不調が生じますよね。
元気な体を維持するためにも、しっかりと栄養を摂りましょう。エンシュアに飲みにくさを感じている方は、今回ご紹介したアレンジ方法を試していただけたら幸いです。

【参照】

(1)独立行政法人医薬品医療機器総合機構＞医療用医薬品情報検索＞経腸栄養剤(経口・経管両用)エンシュア・リキッド
(2)独立行政法人医薬品医療機器総合機構＞医療用医薬品情報検索＞経腸栄養剤(経口・経管両用)エンシュア・H
(3)feedM.E.栄養改善データベース＞経腸栄養製品の飲み方の工夫